• Die gelieferten Rohwaren werden frisch zubereitet / gekocht und sodann frisch versiegelt.
• Bis zu ca. 30 Gerichte derzeit abrufbar Vollkost, vegetarisch und vegan
• Einwaage komplett Gericht
  (2 bis 3 Komponenten) 430g bis 480g
• Wahlweise Sortenrein je komplett Gericht
  (1 bis 2 Komponenten) 300g bis 350g
• Mindesthaltbarkeit ca. 24, 26 bis 28 Tage gekühlt lagern
• Erhitzen in der Mikrowelle mit 900 Watt Dauer
  ca. 3 Minuten
• Erhitzen im Heißluft- oder Backofen je nach
  Gradzahl ab 250 C Dauer 11 bis 15 Minuten

Cook & Chill (Das Speisemenüschalensystem):

Frische gekochte Speisen mit modernster Zubereitungstechnik werde direkt und unmittelbar nach dem Kochprozess frisch kommissioniert,
versiegelt und schnell gekühlt.

Das hoch entwickelte top hygienische Verpackungssystem gewährleistet bei guter Kühlung eine Haltbarkeit von mehreren Tagen.

Die Gerichte können vor Ort innerhalb weniger Minuten unterschiedlich erhitzt werden.
In einer Mikrowelle von 900 Watt in ca. 3 Minuten oder im Heißluft-
oder Backofen bei ca. 250 Grad Celsius in 11 bis 15 Minuten.
(Angaben unter Vorbehalt aufgrund unterschiedlicher Technik vor Ort).

Cook & Hold (Die Gemeinschaftsverpflegung):

Für die Gemeinschaftsverpflegung
(Kantinen oder Betriebsrestaurant) werden frisch gekochte
Speisen warm gehalten und sodann unmittelbar an der Buffet-Ausgabe
(Free-Flow) serviert.

Alternativ werden Sie für einen nahegelegenen Ort transportfähig vorbereitet und können später am Zielort ausgegeben werden.